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VL.KKG
Mau

Wildkräuterliebe : 85 Rezepte - Brennnessel, Holunder wilde Freunde

Maurer, Nicole, 2021
Öffentliche Bücherei Schwarzach
Verfügbar Nein (0) Titel ist in dieser Bibliothek derzeit nicht verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 1 (voraussichtl. bis 22.07.2024)
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-99025-503-2
Verfasser Maurer, Nicole Wikipedia
Systematik VL.KKG - Kräuter und Gewürze
Schlagworte Kochen, Rezepte, Wildkräuter, Holunder, Trinken/Themenkochbücher, Brennnessel
Verlag Freya
Ort Engerwitzdorf
Jahr 2021
Umfang 304 Seiten
Altersbeschränkung keine
Auflage 1. erste Auflage
Sprache deutsch
Annotation Wilde Freunde, manche sagen Unkräuter, sind in ihrer Durchsetzungskraft unschlagbar. Sie strotzen vor Leben und bergen geschmackliche Schätze. Vor allem sind sie vor der Haustüre zu finden und mit der richtigen Sammelstrategie und etwas Wissen über Zubereitung und Aufbewahrung können aus den köstlichen Energiebündeln aparte Delikatessen gezaubert werden. Die Autorin erfindet eine neue Kulinarik um Brennnessel, Holunder und weitere wilde Wegbegleiter: Holunderblütenkipferl, Wieseneis, grüne Burger, Baumblattsalat, grünpinkes Beerentörtchen u.v.m. Die nach Pflanzenarten geordneten Rezepte, Pflanzenportraits und übersichtlichen Tafeln zu essbaren Blüten, Würzkräutern und Wildsalaten garantieren eine originelle Küche.

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